Tavuk etini ince ince dilimleyin. Ne kadar ince olursa o kadar iyi olacaktır.
Marine sosu malzemelerini bir kapta karıştırın.
Dilimlenmiş tavuk etini marine sosuna ekleyin ve iyice karıştırın. Marine sosunun her yerine eşit şekilde dağıldığından emin olun.
Tavuk etini marine sosunda en az 2 saat, tercihen bir gece buzdolabında bekletin. Bu, etin lezzetini artıracaktır.
3. Pişirme:
Fırında: Marine edilmiş tavuk etini fırın tepsisine yayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, tavuklar kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişirme sırasında tavukları birkaç kez çevirin.
Tavada: Büyük bir tavayı ısıtın. Marine edilmiş tavuk etini tavaya yayın ve yüksek ateşte, tavuklar kızarana kadar pişirin. Pişirme sırasında tavukları sürekli karıştırın.
Döner Aparatı ile: Eğer döner yapma aparatınız varsa, marine edilmiş tavuk etini şişe dizerek döner şeklinde pişirebilirsiniz. Bu, daha otantik bir döner deneyimi sunacaktır.
4. Servis:
Pişen tavuk döneri ince ince dilimleyin.
Lavaş veya pide ekmeğinin içine dilimlenmiş döneri, dilediğiniz yeşillikleri ve sosları ekleyerek servis yapın.
Ek İpuçları:
Daha lezzetli bir döner için, tavuk etini marine etmeden önce bir süre dondurucuda bekletmek, daha kolay dilimlemenizi sağlayacaktır.
Marine sosuna farklı baharatlar ekleyerek kendi özel döner lezzetinizi yaratabilirsiniz. Örneğin, köri, zerdeçal veya kişniş gibi baharatlar deneyebilirsiniz.
Döneri servis ederken yanında turşu, közlenmiş biber veya patates kızartması gibi garnitürler sunabilirsiniz.